万物皆有其存在之道，从自然世界到人文历史，从传统文化到节日节气，从生活之本到饮食餐桌，每一样事物的特别之处，每一种节气的历史意义，好似都在见证着中国几千年来的发展，事物的存在都是历史给予我们的馈赠，食物，亦是如此。
饺子算得上是最能代表中国特色的传统食物之一了，距今已有一千八百多年的历史，中国各地饺子的品种甚多，中国人的饮食观念中，逢年过节，一家人围坐在一起吃上一顿热气腾腾的饺子，寓意着团圆幸福。
但饺子的文化并不止步于春节，既然作为代表性食物，它必定蕴含着更多美好寓意，鲜上饺品牌将传统文化的馈赠结合于水饺之中，让家家户户都能品尝到用心的制作，在每一个佳节都能共暖人生。
广东地区偏爱吃的云吞亦属于水饺的一种，在春节来临之时会一家团圆吃上一顿饺子。春节是中国人最传统而又盛大的节日，代表着新的一年来到，万物周而复始。饺子（云吞）颇似元宝,在除夕夜吃饺子寓有进宝之意，在馅儿料里放入花生，代表着长寿；馅儿料中放一枚铜钱,用意是谁吃到了就“财运亨通”，这种节日的习俗将饺子的美味更是衬托得无与伦比，而鲜上饺品牌希望做有温度的品牌，将每一次的制作，在每一个水饺中都放入饱满的肉馅，用美味的口感，丰富的汁水，去表达对节日的祝愿，让饺子的美味存留心间。
饺子的每一个部分都蕴涵着中华民族文化，大多数地区习惯将饺子包成传统的弯月形，把面皮对折后，沿半圆形边缘捏制而成，要把边缘捏均匀，谓之“捏福”，也有的地区将饺子捏上麦穗形花纹，像硕大无比的麦穗图案，象征着新的一年会五谷丰登，鲜上饺品牌将水饺的形状设计依照传统做法，让饺子富有新意却又像家常饺子的口味，不管吃的人身在何处何地，但只要吃上一口饺子，就像是回到了自己的故乡。
每到一年的冬至之时，除了阖家团圆，杀鸡宰羊祭祖祀天外，饺子也是重头戏，炎黄子孙有冬至必吃饺子的习俗，这是血脉里传承下来的文化基因。饺子，原名“娇耳”，在“交子”之时，万物重新来过，而冬至的饺子吃起来似乎也变得格外爽口，正如杜甫诗中所写“天时人事日相催，冬至阳生春又来。”为了在冬至这一天，能让各地人民都吃到合适自己口味的饺子，鲜上饺品牌的饺子种类涵盖了虾仁玉米鲜肉、马蹄紫菜鲜肉、鱼子鲜肉等数十种馅儿料的饺子，将每一种饺子的口感都做到鲜美可口，让不同的人找到适合自己的不同选择，过上一个温暖的冬至佳节，每一口饺子吃在嘴里的是新鲜食材，暖在心里的是美好回忆。
中国有句民谚说，“舒服不如倒着，好吃不如饺子”，小小的饺子虽皮表朴素，但却用饮食文化承载了人们对未来生活的美好期望，饺子文化随着华人的迁徙也被带到了世界各地，在每个地方的特色融合中，又衍生出了不同的品种口味，在“落锅”与“浮水”之间讲述了一场相遇的故事。
不止是传统的春节和冬至才能有饺子的陪伴，只要是心中所想，每一天都可以从饮食中找到趣味，让饺子融入于平常生活，而鲜上饺更是寓意“以匠心做好食品、用心过好生活”，
传承千年历史却又如同新生，陪你一起去追随一次家和团圆，等待一场温情瞬间。
